RESEP CIRENG ISI

 Halo teman teman, sudahkah kalian merasakan cireng isi?Disini saya akan berbagi resep cireng isi kepada teman teman semua.

Cireng isi adalah cemilan tradisional indonesia, yang adonannya terbuat dari tepung dan di isi dengan berbagai isian bisa, ayam suwir, jamur suwir, bakso pedas, sosis pedas, dan masih banyak lagi. Cireng isi sendiri berasal dari jawa barat, ciri khas dari cireng isi adalah memiliki tekstur yang renyah di luar dan renyah di luar 

Resep adonan/kulit

10 sdm tepung tapioka

 4 sdm tepung terigu

 1 sdm garam

½ sdm gula

1 sdt kaldu jamur

Rebus air secupupnya sampai mendidih

 Haluskan bawang putih 3 siung

Lalu campur semua jadi 1 dan uleni dengan air mendidih secara bertahap sampai menjadi adonan yang pulen dan mudah untuk di bentuk

Resep isian ayam suwir

Rebus ½ dada ayam filet 

Hancurkan ayam menggunakan cover atau garpu

1 ons cabe rawit

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

½ sdm merica bubuk

 Garam dan kaldu bubub secukupnya

½ sdm gula

Lalu haluskan bumbu dengan blender

Lalu tumis bumbu dengan minyak sampai harum, jika sudah masukkan ayam yang sudah di potong kecil kecil kedalam wajan, jangan lupa masukkan bumbu pelengkap seperti garam, kaldu jamur, dll. Aduk terus sampai bumbu meresap   ke ayam, cicipi jika kurang pas bisa di tambahkan bumbu sesuai selera.

Cara membentuk cireng

Siapkan alat seperti, cetakan cireng, alas, sarung tangan, tepung, rolling pin, dan wadah cireng yang sudah jadi

Gulung adonan menggunakan rolling pin

Jika sudah terbentuk letakkan di atas cetakan cireng dan masukkan isi sesuai selera ( ayam suwir yang sudah di masak )

Lalu rekatkan dengan air agar tidak mudah lepas

Lakukan hingga adonan habis dan selesai

Goreng cireng hingga keemasan jangan terlalu matang agar bisa menghasilkan tekstur kenyal.

Jadi teman teman bisa segera membuat cireng isi dengan resep diatas. Selamat mencoba!!